Salata de praz

Se aseaza in straturi cateva ingrediente si se obtine aceasta salata de praz, cu pui si telina. Rapid de pregatit, usoara si fresh, va face senzatie pe masa de sarbatori. Rezista cateva zile la frigider si este la fel de buna ca salata de boeuf.

Merge bine de Craciun, Revelion, Paste sau cand ai invitati la masa, langa oua umplute, chiftelute si alte aperitive reci. Este minunata oricand cu paine prajita la micul dejun, dar si o idee de cina lejera. Incepem sa gatim?

Salata de praz

5 din 3 voturi

Salata cu praz, pui si telina se face in maxim 20 de minute, usor si fara batai de cap. Doar toci ingredientele crude (exceptie ouale) si le asezi suprapuse in straturi  . Lasi salata la rece si cam asta este tot!

Printeaza Pinterest

Timp preparare: 20 min

Timp gatire: 10 min

Timp total: 30 min

Portii: 6

Tip Preparat: Aperitiv, Salata

Bucatarie: International

Calorii: 380

Ingrediente Preparare Video Sfaturi

Ingrediente

 

• 1/2 radacina de telina medie
• 1 lamaie
• 1-2 fire de praz
• 150 g sunca de pui (eu am folosit Sissi)
• 3 oua fierte tari
• 150 g boabe de porumb (o conserva mica)
• 200 ml maioneza
• 100 g cascaval ras
• sare si piper (dupa gust)

Mod de preparare

 

1. Spala si curata telina de coaja, apoi da-o pe razatoare. Stoarce peste ea sucul dintr-o lamaie. Amesteca si las-o la murat pana te ocupi de restul ingredientelor.
   
2. Toaca prazul rondele subtiri. Taie cubulete sunca de pui. Curata de coaja ouale fierte si taie-le feliute. Scurge bine porumbul de lichidul din conserva.
   
3. Asambleaza salata in straturi, exact in ordinea urmatoare: telina, porumb si maioneza. Imparte cantitatea in doua pentru ca o sa mai ai nevoie de inca un strat de maioneza la final.
   
4. Continua cu un strat de praz crud, sunca de pui cubulete, feliile de ou fiert si cu inca un strat de maioneza. La final presara cascavalul ras si decoreaza salata cu praz dupa imaginatie.
   
5. Lasa salata la frigider cel putin doua ore inainte de servire. Eu obisnuiesc sa o las la frigider peste noapte pentru ca se combina mai bine aromele si este cu mult mai buna a doua zi.
   

Video

Sfaturi utile

1. Pentru aceasta salata de praz cu pui te sfatuiesc sa folosesti maioneza cumparata (clasica sau light). Nu obisnuiesc sa cumpar maioneza si prefer sa o fac in casa, dar am testat si am observat ca pentru aceasta salata de praz crud se potriveste mai bine maioneza din comert.
2. Daca totusi preferi maioneza facuta in casa, recomand sa o combini cu iaurt grecesc. Cred ca ar merge chiar sa inlocuiesti cu totul maioneza din reteta cu iaurt grecesc, dar eu nu am incercat.
3. Inainte sa toci prazul, asigura-te ca l-ai curatat si mai ales ca l-ai spalat foarte bine. Prazul ascunde impuritati printre invelisuri pe care nu ti-ai dori sa le gasesti prin salata.
4. Din praz se toaca doar partea alba si putin din cea verde.
5. Nu astepta vreo ocazie speciala ca sa pregatesti aceasta salata de praz crud cu telina si pui. Fa-o oricand ai pofta de ceva lejer si mananc-o rece cu paine prajita la micul dejun, pranz sau cina!